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玉ねぎはみじん切りにし水に2分さらして水気をしっかり切る。トマトは1cm角に切る。ピーマンはみじん切りにする。
ボウルに野菜と調味料を加えて混ぜあわせる。タバスコの量はお好みで調整して下さい。*半日~1日おくと味が良くなじみます