アクアパッツァ☆簡単 鍋に入れるだけ♪
Description
丸ごと一匹の白身魚があれば挑戦を!
年齢問わず喜ばれ大皿料理、パーティーに持ってこいっ♡
ストウブ、ルクルーゼ大活躍♪
年齢問わず喜ばれ大皿料理、パーティーに持ってこいっ♡
ストウブ、ルクルーゼ大活躍♪
材料
(4人分)
一尾
あさり or 蛤(砂出し済)
1パック
5ケ
1パック
1ケ
にんにく(みじん)
1片
鷹の爪(輪切り)
1本
100cc
ケッパー
小1
塩
少々
■
以下はあれば
帆立、えび
各4ケ
1束
作り方
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1
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魚は塩を少々振り約5分後水気をとる。玉ねぎ、にんにく、唐辛子を切る。
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2
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鍋にオリーブオイル(分量外)にんにく→玉ねぎ→後は適当に全ての材料を鍋に入れる
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3
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火にかけ15分くらい。貝が開き魚に火が通ればOK!
とっても簡単です♪
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4
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コツ・ポイント
本来は水だけで作りますが、もちろんワイン、酒を加えてもOK
今回の鍋は27cmオーバルを使用
丸ごと一匹を入れたかったのですが、無理だったので頭、身を切りましたが可能なら丸ごと入れて下さいね
残ったスープはパスタを入れても美味しいよ♪
今回の鍋は27cmオーバルを使用
丸ごと一匹を入れたかったのですが、無理だったので頭、身を切りましたが可能なら丸ごと入れて下さいね
残ったスープはパスタを入れても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
イタリアでのホームステイで食べて美味しかったのでマネしてみました♡