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照り焼きチキンバーグ

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Description

生姜の効いたふわふわチキンハンバーグ♡甘辛たれが食欲をそそります。お弁当にも。

材料 （４個分）

★鳥ももミンチ
350g
★絹豆腐
150g
★生姜汁
小さじ2
★鳥がらスープの素
小さじ2
★焼き肉たれ
小さじ2
★塩胡椒
適量
★片栗粉
大さじ1
☆三温糖、醤油、酒、みりん
各大さじ2
ごま&ネギ
なくても可

作り方

  1. 1

    絹豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチン2分‥‥冷ましておきます。★を全てボールに入れ捏ねます。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、★を成形して焼きます。両面強火で焼き目をつけたら蓋をして弱火で両面3分焼き、串を刺して確認します。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせたらフライパンに入れ、強火で照りが出るまでフライパンを揺すりながら焼き付けます。焦がさないように気をつけて

  4. 4

    お好みでごま&ネギをトッピング。

  5. 5

    写真

    皆様のおかげで人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。2024.5.18

コツ・ポイント

鶏肉は淡白なので隠し味に焼き肉たれが入ります。塩胡椒は心持ち多めが美味しいです。豆腐は水分を取る為にレンチンし、キッチンペーパーに出来るだけ水分を吸収させます。☆は先に混ぜ合わせておくと便利です。

このレシピの生い立ち

賞味期限が近いお豆腐があったので消費に‥‥
レシピID : 7815021 公開日 : 24/04/29 更新日 : 24/05/21

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