みょうがたけの味噌汁

あっさりおいしいミョウガタケ。細ながいだけでみょうがと一緒とお考えください。

材料 (2人分)

ミョウガタケ
4本
わかめ
一つまみ
味噌
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

1

みょうがたけは好きな大きさに刻み、さっと水にはなちアクをとります。すぐに水から上げてください。

2

沸騰したお湯(2カップ)に、ミョウガタケ、乾燥わかめをいれ、ミョウガタケが少し透き通るまで茹でます。

3

ミョウガタケに火が通ったら、火を止めて味噌をときいれ、仕上げにしょうゆを少し入れます。薄めの味付けです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

この季節だけ出回るみょうがたけ。クックパッドで検索したら見当たらなかったのでご紹介します。
レシピID : 781623 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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