みょうがたけの味噌汁
Description
あっさりおいしいミョウガタケ。細ながいだけでみょうがと一緒とお考えください。
材料
(2人分)
作り方
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1
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みょうがたけは好きな大きさに刻み、さっと水にはなちアクをとります。すぐに水から上げてください。
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2
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沸騰したお湯(2カップ)に、ミョウガタケ、乾燥わかめをいれ、ミョウガタケが少し透き通るまで茹でます。
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3
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ミョウガタケに火が通ったら、火を止めて味噌をときいれ、仕上げにしょうゆを少し入れます。薄めの味付けです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この季節だけ出回るみょうがたけ。クックパッドで検索したら見当たらなかったのでご紹介します。
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