豚バラ菜の花大根
Description
菜の花を加えて春の味にした豚バラ大根☆
材料
(一人前)
切り分けて小鉢1杯ほど
輪切りにして5cmほど
2、3本
調理油
適量
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
料理酒(普通の日本酒でも可)
ひとまわし
砂糖
小さじ1杯
塩
少々
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
山椒
少々
作り方
コツ・ポイント
豚バラ肉は豚コマでも可。
料理酒は普通の日本酒でもOK!
料理酒は普通の日本酒でもOK!
このレシピの生い立ち
もう初夏の陽気ですが、菜の花が余っていたのでふと思い立ち、菜の花を加えた春らしい豚バラ大根を作ってみました!
味付けは豚バラ大根ではスタンダードな甘じょっぱいすき焼き味です。
菜の花のほろ苦さが加わり、ちょっとオトナな春のお味で美味ですよ☆
味付けは豚バラ大根ではスタンダードな甘じょっぱいすき焼き味です。
菜の花のほろ苦さが加わり、ちょっとオトナな春のお味で美味ですよ☆