オーブントースターで簡単！焼きあぶらげ
居酒屋英二
作り方
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1
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油揚げをオーブントースターで焼く。途中でじゅうじゅう油が染み出てくるのでペーパーに吸わせて取る
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2
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焼き色が付いたら刻んで器に盛り、小口切りの長葱、おろし生姜、削り節の乗せ、醤油をかけて食べる
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3
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4
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コツ・ポイント
ペーパーに吸わせるので油揚げの油抜きは不要です。というか、その油の中でじゅうじゅうと香ばしく焼けるので油抜きはしないでください。
このレシピの生い立ち
下北沢の居酒屋「両花」のメニューを再現してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
居酒屋英二
