旬のアスパラで♪アラビアータを簡単に
たかたかきよきよ
作り方
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1
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アスパラは下半分の皮をピーラーでむいたら、ペンネと同じ大きさ位に斜めに切ります
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2
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ニンニクは半分にして芽を取ったら包丁を使って押しつぶします。鷹の爪は種を取ります
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3
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熱湯に塩を入れてペンネを表示通りに茹でます
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4
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火でじっくり熱します
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5
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香りが出たら、ニンニクと鷹の爪を取り出します
その中にトマトソースを加えて混ぜます
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6
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ペンネが茹であがる2分前にアスパラを加えて茹でます
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7
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ペンネとアスパラを入れて和えて下さい。
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8
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粉チーズ(パルメザンチーズ)大さじ1(半量)オリーブオイルを入れて塩で整えます
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9
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器に盛付け残りの粉チーズを振って出来上がりです♪
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コツ・ポイント
鷹の爪の色が黒くなる位までじっくり熱して下さいね♪
ペンネの柔らかさはお好みでどうぞ
ペンネの柔らかさはお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
アスパラが売り出されてたのでペンネとトマト缶で作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たかたかきよきよ
