たけのこと豚肉の炊き込みごはん。
スノウ
作り方
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1
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米ともち米は、炊く30分前に洗って浸水。
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2
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具材を一口大に切る。豚肉をボウルに入れ、塩少々・酒少々（分量外）をふり、片栗粉をまぶして揉み込んでおく。
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3
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フライパンにごま油を熱して、豚肉を広げるようにして炒める。続いて、にんじん、たけのこも炒める。
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4
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調味料を順に加えながら、汁気がなくなるまで焦げないように炒める。冷ましておく。
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5
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炊飯器の内釜に、米と分量の水を入れ、その上に４をのせて（混ぜない）普通に炊く。
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6
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10分蒸らしてしゃもじでほっこり混ぜて、できあがり♪好みで青みをトッピングｇ
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コツ・ポイント
具にしっかりと味が絡むように炒めます。焦がさないように注意してね。
このレシピの生い立ち
あっさりと薄味の炊き込みごはんも好きですが、しっかり味の炊き込みも好きｗ
具に片栗粉をまぶして炒めると味が絡み、パサパサしない美味しいごはんになりました。
もち米を混ぜてあるので、冷めてもふっくらとしています。
具に片栗粉をまぶして炒めると味が絡み、パサパサしない美味しいごはんになりました。
もち米を混ぜてあるので、冷めてもふっくらとしています。
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スノウ
