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豚肉に塩、こしょう(分量外)をふる。
玉ねぎ、にんにく、ハラペーニョをみじん切りにする。
鍋ににオリーブオイル大さじ1を熱して玉ねぎ、ニンニクを炒める。
玉ねぎ、にんにくがしんなりしてきたら火を弱めハラペーニョを加えてじっくり炒める。
4にカットトマト缶を入れ中火で5分位煮込む。
5に塩小さじ1/2、こしょう少々、バジルを入れひと煮立ちしたらピリ辛トマトソースの完成。
フライパンにオリーブオイルを敷き1の豚肉を両面色良く焼く。
豚肉を器に盛ってピリ辛トマトソースをかける。