ホタルイカのイカスミパスタ

ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて香りを移す。

ニンニクが色づいてきたら、トマトソース、とうがらし、アンチョビペースト、イカスミペースト、ホタルイカを加えて軽く炒める。

茹でたパスタ、エキストラバージンオリーブオイル、イタリアンパセリを加えてよく和えて完成。