甘えび頭の唐揚げ

甘えび頭の唐揚げ
お刺身用の甘えびの殻。唐揚げにするとパリパリの食感が楽しめます。身はお刺身で。もちろん丸のまま唐揚げでも美味しいですよ。

材料 (4人分)

甘えび
30尾
大匙1~
適宜
少々

1

甘えびは殻を剥く。
揚げ油は180度に温める。

2

剥いた殻はビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。

3

カラッとするまで揚げ、油を切って塩をふったら出来上がり。

4

写真

3枚におろした魚の骨で、骨せんべいも。同じように唐揚げにすれば出来ますよ♪

5

写真

H25.4.23話題入りです♪皆さんありがとうございます♡

6

写真入れ替えました。

片栗粉の代わりに、天ぷら粉でもOKです。

コツ・ポイント

水分を飛ばすように、しっかり揚げるのがコツです。写真は頭だけですが、身の部分の殻も一緒に揚げてOKです。剥かずに丸のまま揚げても大丈夫。

このレシピの生い立ち

お刺身用の、丸のままの甘えびが安売りしてました。
レシピID : 782025 公開日 : 09/04/12 更新日 : 16/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

17/01/09

写真

頭まで無駄なく頂けてとてもいいですね(´◡`๑)

kmik

初めまして♪カルシウム採れそうでしょ^^美味しそうなれぽ感謝

16/01/26

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サックサク美味♡授乳中でビール飲めず残念…涙 リピします!

7000

初めまして♪気に入ってもらえて良かったです♡素敵れぽ感謝

16/01/08

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頭だけでも美味しく食べれました(*^O^*)

しおりーー♪

初めまして♪喜んでもらえて良かった(^_^)素敵れぽ感謝です

14/07/01

写真

小えびだったので、まるごと揚げました★ びっくり最高!

ぽぽぽーちゃん

初めまして♪まるごとも美味しいよね^^素敵れぽ感謝です♡

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