具沢山すぎ●鶏肉＆根菜スペイン風オムレツ
Description
具沢山すぎて、スペイン風オムレツにはとても見えなくなってしまいました…。
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
２枚
1/2個
１個
1/2本
２個
オリーブオイル(サラダ油でも)
小さじ１
塩・胡椒
各小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ１
ケチャップソース
大さじ２
パセリ(乾燥)
小さじ1/4
作り方
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1
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□肉、玉ネギ、ジャガイモ、ニンジンを小ぶりの一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●野菜を加え、数分炒める。
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2
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●鶏肉、塩・胡椒を加える。
●白ワインを加えてフタをし、6分程蒸し焼きにする。
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3
-
●溶き卵を加える。
●フタをし、数分蒸し焼く。
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4
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●器にとる。
●ケチャップ、マヨネーズ、パセリをかけ、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
×具が多すぎて、フラットな焼き上がりになりませんでした→卵増量推奨。
×具が多すぎて、フラットな焼き上がりになりませんでした→卵増量推奨。
このレシピの生い立ち
●チャレンジ・オムレツのレシピ。
※バリエーションは…
●スペイン風オムレツ●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 7250819
●野菜しっかり☆スペイン風ニラ玉オムレツ
→レシピID : 5045613
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