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わらびの　処理方法

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Description

お散歩がてらにでもとれちゃう蕨
せっかくなら採ってたべましょ

材料

わらび
とったぶんだけ
重曹
わらび の重量の約半分

作り方

  1. 1

    写真

    わらびは　とってきたら早めに処理しましょう

  2. 2

    タッパーなどに重曹をしいて蕨をのせまた重曹をかけます

  3. 3

    熱湯をかけ一晩寝かせます

  4. 4

    次の日完成　後は佃煮にしたりします
    ただしあまり日持ちしません

コツ・ポイント

重曹だけで簡単です
わらびは灰汁が強いですから濃い目に重曹をかけます

このレシピの生い立ち

何にでも使える重曹がまた
大活躍です
レシピID : 782219 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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nagoyann
わらびの　処理方法
by nagoyann