ネギ納豆入り卵巾着
Description
揚げにあまじょっぱい味付けが染み込み、卵がまるまる1個分入る、ボリュームたっぷりなおかず!
材料
(2〜3人前)
作り方
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1
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油揚げを、半分に切る。(必要な場合は熱湯をかけて、油抜きをする。)
油揚げを手で破けないように、開く。
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2
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1の揚げに、玉子を割入れる。ネギを刻む。
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3
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刻んだネギ、納豆、納豆のタレもしくは、めんつゆを入れ混ぜ合わせる。これを卵の上に流し入れる。
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4
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つまようじで口をしっかり止める。
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5
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フライパンに、Aを入れて火にかけ
沸騰してきたら、巾着の口を上にして入れる。
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6
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フタをして、片面8分程火にかける。
両面火にかけたら、完成!
お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
具材を入れたら、しっかりと口をつまようじで閉じてください!
このレシピの生い立ち
家族に人気ないつもの卵巾着を大好きな納豆とネギを加えて更にアレンジしました!