Doleジュースのパウンドケーキ

Doleジュース（300g）を、とろみが出るまで鍋で煮詰めます

ボウルに卵を入れ、砂糖を加えながらハンドミキサーで泡立てる

湯煎した後、更に泡立てる
（ジェノワーズ法を調べてください）

煮詰めたDoleジュースと太白胡麻油を入れ混ぜる

18cmの型に入れる。5cmほど持ち上げて2・3回落とし、生地の空気を抜く

予熱したオーブンで、170℃35分
※焦げそうになったらアルミホイルを被せてください