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ー皮付き肉じゃがー
じゃがいもはよく洗い、芽を取って、食べやすい大きさに切って水にさらしてから、レンジで3.4分
玉ねぎは薄切り、牛肉も食べやすい大きさに
しらたきはそのまま使えるものでも一度沸騰した湯で茹でて、塩を振ってから流水でもみ洗いするとスッキリします
牛肉に酒、砂糖、味醂、しょうゆをかけて火にかける。玉ねぎ、じゃがいもを入れて、だし汁を少なめに入れる
牛肉と離した場所に、カットした白滝を入れる。牛肉が硬くならないように
落とし蓋をして汁が無くなるぐらいまで煮て、最後は混ぜ合わせて照り焼きのようにする
おしゃ☆
おしゃ☆
