基本の蒸しパン

中火で蒸し器に水をはり、火にかけておく。

ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、2,3回ふるう。

別のボールに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

干しぶどうを敷いたアルミカップを器の中に入れ、④を流し入れる。上飾りにする干レブドウ(トッピング用)は水につけておく。

蒸気のがった蒸し器に⑤を入れ、弱めの中火で12～15分間蒸す。

竹串を刺して、できあがりを確認してから火をとめ、干しぶどう(トッピング用)をすばやく飾る。