絹豆腐・舞茸・新玉ねぎのみそ汁
作り方
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1
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小鍋に水と出汁パックを入れ火にかける。
新玉ねぎはスライス、舞茸は手でほぐす、豆腐はお好みの大きさに切っておく。
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2
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出汁が出たら、出汁パックを取り出し、玉ねぎと舞茸を加え、少し煮る。
火を切りみそを加え、よく溶かす。
豆腐を加える。
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3
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再び火をつけ、ぐらっとなったら火を切る。
味見する。
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4
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できあがり!
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コツ・ポイント
久原・浜のうまだしは、水400mlで1パックの割合ですが、わたしは600mlにしています。
お好みで!
お好みで!
このレシピの生い立ち
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