鶏肉と卵とレタスの塩ダレ炒めの画像

Description

生姜とにんにくとごまをたっぷり使った塩ダレが鶏肉や野菜、レタスにも合います。

材料 (2人分)

200g
1/2本
5枚
3個
大さじ2
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖もしくは羅漢果シロップ
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
にんにくすりおろし
1片
白だし
大さじ2
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を細切り、長ネギも同じ太さに切る。

  2. 2

    写真

    レタスは一口大にカットかちぎる。

  3. 3

    写真

    卵は割り溶いてフライパンで半熟状にする。

  4. 4

    写真

    調味料を混ぜて用意しておく。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油を引いて、鶏肉を炒め、ネギを入れて火を通し、調味料を加えて混ぜる。
    香ったらレタスを加え軽く炒める。

  6. 6

    写真

    半熟卵を戻し、ふんわり混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を混ぜて塩だれを作っておく。
半熟卵を作っておくとレタスもシャキシャキで卵ふんわりとなる。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた調味料でタレを作って、我が家のレギュラー野菜と炒めてみました。
レシピID : 7825447 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/11

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