ハッシュドポテト

じゃがいものうち半分を、皮付きのままラップで包み、レンジで柔らかくする。皮を剥いてマッシュする。

残りのじゃがいもを荒みじん切りにし、①と合わせ、コンソメ、塩胡椒で調味する。

好みの大きさにして、170℃で揚げる。最後に180℃〜190℃に上げて、カリッと色づいたらできあがり。