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アボカドは2㎝の角切り、ねぎはみじん切りにします。卵黄と卵白を分けます。
ボウルに納豆、納豆についてる付属のタレ、卵白を入れてふわふわになるまで混ぜねぎを入れます。
2にアボカド、しらす、ごま油、塩を入れて混ぜ合わせます。
温かいご飯に3をかけて白炒りごまをかけて、真ん中に卵黄をのせます。