ツナの味噌中華風パスタフルーティー風味
beroneete
作り方
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1
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◎と○は合わせておきます（○はあればりんごジュース等でも大丈夫です）
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2
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具の野菜を食べやすい大きさに切りパスタを茹でるお湯を沸かし始めておきます
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3
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フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れて2の野菜を炒め始めます
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4
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ある程度火が通ったらツナ缶を汁を切り加えてよく炒めます
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5
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パスタの茹で汁を加えて少し炒め煮します
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6
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パスタを茹でて茹で上がったらお湯を切りオリーブオイルを少し絡めておきます（今回野菜たっぷりでパスタは少なめ200gです）
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7
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5に1を加えてよく混ぜます
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8
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7に6を加えて手早く混ぜて絡めます
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9
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お皿に盛り付けます
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10
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好みでごまを散らして完成です
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11
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豚肉で和風柚子胡椒味噌パスタにする場合はレシピI D6039510をご覧下さい
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今回鶏ガラスープとツナ缶で少し中華風に仕上げましたが、コンソメとウインナーにして洋風にするのもお勧めです。
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キャベツと豚肉の味噌パスタにする場合はレシピI D884011をご覧下さい
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14
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野菜の種類や量は好みで調整して下さい。たっぷりの方がお勧めです。
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今回バターの代わりにきな粉でコクと風味を追加しています。量は好みで調整して下さい。ない場合マヨネーズでも。
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今回蜂蜜で少し甘めに仕上げています。控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい。
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コツ・ポイント
今回柚子胡椒と昆布茶の代わりに少量のケチャップと蜂蜜と酢でフルーティー感を出しています。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。柚子胡椒や昆布茶でも。作り方11〜16もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
来客で大人数のナポリタンを作ろうとした所ケチャップの使用量が多すぎる為探して出会ったマルコメレシピさんのみそ和風パスタ柚子胡椒風味とuzukaijiさんの味噌パスタを参考に柚子胡椒の代わりに簡単調味料でフルーティーに作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
