柚子レア  

柚子レア  
ミキサーでガーっと簡単。
レアチーズのアレンジレシピです☆
to* to*

材料 (18㎝1台)

クリームチーズ
250g
柚子ジャム(ゆず茶)
40g
大匙1
70CC
200ml
卵白
2個
砂糖
30g

1

クリームチーズを室温に戻す。
板ゼラチンは水につけてふやかす。

2

白ワインを沸かしてアルコール分を飛ばす。粗熱が溶けたらゼラチンンを入れて溶かす。

3

卵白を泡立て砂糖を数回に分けて角型つっくらいのメレンゲを作る。

4

クリームチーズ・柚子ジャム・レモン汁・生クリームをミキサーにかける。(混ざればOK)

5

2を入れて混ぜる。
ボールに移しゴムべらに持ち替えてメレンゲを入れて切るように混ぜる。

6

型に入れて冷やす。

コツ・ポイント

写真はグラハムクラッカーをひいています。お好みで(^^)

このレシピの生い立ち

柚子を入れたウインターチーズケーキ
レシピID : 782604 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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