白身魚のアクアパッツァの画像

Description

母の日に、骨取り白身魚で食べやすくしたアクアパッツァ

材料

骨取り白身魚
2切れ
冷凍あさり貝付き
100グラム
200cc
大さじ2
塩コショウ
適量
ツァンジャオツァン
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    魚はペーパーで水気を拭き取る
    トマトは、ヘタを取る

  2. 2

    フライパンに、ツァンジャオツァンを入れ熱しあさりを加えてフライパンを揺すりながらあさりが開くのを待つ

  3. 3

    貝が開いたら水と酒を加えて
    中火で白身魚をいれて時々
    魚に汁をかけ蓋して弱火にし魚に火を通す

  4. 4

    火が通ったら、ブロッコリーと
    ミニトマトを加えてひと煮立ちする

コツ・ポイント

冷凍あさりと、冷凍ブロッコリーで
時短に

このレシピの生い立ち

業界スーパーの、ツァンジャオツァンは
和洋中になんでもあう、ネギと生姜の万能調味料を使って酒と水だけのアクアパッツァ
レシピID : 7826599 公開日 : 24/05/12 更新日 : 24/05/12

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