美味し！トマトの洋風炊き込みご飯
おもしろ野菜研究所
作り方
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1
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米を研ぎ、水加減を調整する。
分量通りの水加減から、100cc程度減らす。
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2
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トマトのヘタをくり抜き、お米に埋め込むように置く。
包丁で切れ込みを入れると、後で混ぜやすくなります。
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3
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固形コンソメ、塩、コショウ、オリーブ油を加えて、炊く。
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4
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炊き上がったら、バターを加える。
全体をさっくりと混ぜてトマトを馴染ませる。
5分ほど蒸らす。
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5
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お好みでバジル、パセリなどをトッピングする。
今回はディルと焼きカブをトッピングしました。
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コツ・ポイント
トマトから水が出るので、分量を調整してください。
トマトの大きさによっても変化します。
トマトの大きさによっても変化します。
このレシピの生い立ち
おもしろ野菜研究所ではちょっと珍しい野菜を生産しています。
おいしく食べるのも研究成果です。
おいしく食べるのも研究成果です。
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