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そら豆の天ぷら

そら豆の天ぷらの画像

Description

愛媛県宇和島市松本さんのそら豆を使った天ぷら！一択！

材料

そら豆（さや付）
500ｇ
天ぷら粉
適量
薄力粉
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    そら豆はさやから外し手で皮をむく。

  2. 2

    写真

    薄力粉で打ち粉する。

  3. 3

    天ぷら粉を作って揚げる。

  4. 4

    写真

    飾りで素揚げした莢も一緒に盛り付け、塩を添える。

コツ・ポイント

湯がかず、皮をむき揚げる。

このレシピの生い立ち

そら豆農家の定番の天ぷら！やっぱり天ぷらが一番ホクホクのそら豆が初夏を感じさせます！
レシピID : 7827369 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/13

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そら豆の天ぷら
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