簡単めかじきの梅肉焼き

簡単めかじきの梅肉焼き
梅と青じそでサッパリしているのに意外と食べ応えがあります!分量覚えやすくて簡単です♪

材料 (2人分)

めかじきの切り身
2切れ
梅干し
1~2個
青じそ
2~3枚
適量
サラダ油
大1
●しょうゆ
大1
大1

1

●を合わせ、種を除いて細かくたたいた梅干しと混ぜ合わせる。

2

めかじきを食べやすい大きさに切り、1に10分程度漬けておく。
青じそは千切りにしておく。

3

めかじきの漬け汁をぬぐい、片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

4

めかじきが焼けたら、フライパンに漬け汁を加え、めかじきとよく絡め、器に盛り、青じそをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は薄くまぶして下さい。写真は茄子入りです。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫に梅干しがあまっていて、大好きなめかじきでサッパリいただこうと思いました。
レシピID : 782744 公開日 : 09/04/13 更新日 : 10/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/02

写真

青じそなし。小さめに切ってなすと一緒に。さっぱりと良いお味♪

ふわぷる

意外に梅と合いますよね♪レポ感謝です☆

11/09/10

First tsukurepo mark
写真

美味しかった〜♪普通のめかじきが料亭みたいにランクUPですね

もくまころもちゃん

気に入ってもらえて良かった!レポ感謝です☆