簡単めかじきの梅肉焼き
amuy
作り方
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1
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●を合わせ、種を除いて細かくたたいた梅干しと混ぜ合わせる。
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2
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めかじきを食べやすい大きさに切り、１に10分程度漬けておく。
青じそは千切りにしておく。
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3
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めかじきの漬け汁をぬぐい、片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
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4
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めかじきが焼けたら、フライパンに漬け汁を加え、めかじきとよく絡め、器に盛り、青じそをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉は薄くまぶして下さい。写真は茄子入りです。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に梅干しがあまっていて、大好きなめかじきでサッパリいただこうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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amuy
