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れんこんボール

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Description

何もつけなくても意外とおいしい

材料

れんこん
150-200
とり挽き肉
れんこんと同量
塩
小さじ1
小麦粉
大さじ1
玉子
1個
油
適量

作り方

  1. 1

    れんこんはすりおろしておく(みじん切りのれんこんを加えても可)

  2. 2

    すりおろしたれんこんの中にとり挽き肉を混ぜる

  3. 3

    塩、小麦粉、玉子を割りいれてさらに混ぜる

  4. 4

    ボール上にまとめる(この段階でゆるくても大丈夫です)

  5. 5

    180度位の油で中に火が通るまで揚げる(焦げない程度にフライパンで揚げ焼きでもOK)

  6. 6

    ボール状にまとまらない場合はスプーンを使って落とすのでもOKです

コツ・ポイント

とり挽き肉はむね肉があっさりしてておいしいです

このレシピの生い立ち

母がおせちに入れるのですが、試食の段階で半分になることが多いです。
塩はお好みで増やしてもいいと思います。
冷えてもおいしく頂けます。
レシピID : 7827586 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/13

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れんこんボール
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