人参の葉で簡単かき揚げ
OLIVE_Ph
作り方
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1
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人参の葉はよく洗い、4㎝長さに切る。
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2
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大きめのポリ袋に（１）、小麦粉を入れ、袋の口をとじてよく振る。
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3
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水も加え、菜箸などでさっくり混ぜる。
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4
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フライパンに揚げ油２㎝深さまで入れ、170℃で片面2分ずつ揚げる。
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コツ・ポイント
しらすや桜えびなどと一緒にかき揚げにしても美味しいです。
人参の皮なども一緒にかき揚げにすると彩りが良くなります。
人参の皮なども一緒にかき揚げにすると彩りが良くなります。
このレシピの生い立ち
オリーブ健康館スタッフが、お家でよく作るレシピを教えてくれました。オリーブ健康館では、旬のお野菜を毎週木曜日に入荷しますが、葉つきの人参はスタッフにも大好評です。
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