お弁当に♪ 柔らか一口トンかつ
ふわふわふぅわ
作り方
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1
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豚小間は４つに分けて塩・コショウで下味をつけ小麦粉を軽く振る。
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2
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１の豚肉を手でぎゅっと握り大葉を半分にカットしたもので巻き、再度手でぎゅっと握る。
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3
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手に軽く水をつけ２の豚肉を握ってしっとりさせたら軽くパン粉をまぶす。
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4
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フライパンに多めの油をしいて、３を揚げ焼きにする。
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コツ・ポイント
小麦粉→卵→パン粉をつけていると、朝時間が足りないので、手水で工程をすっ飛ばし。短時間でボリュームあるおかずができます。トンかつソースを添えて。
このレシピの生い立ち
翌日の旦那さんのお弁当メニューを考えていたら、冷蔵庫に豚小間の残りが。（残りもんで旦那さんの弁当・・・）えいやっで作ったら旦那さんから「美味しい」頂きました♪ ヤッター!!
ふわふわふぅわ
