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お好きなトッピングを準備しておきます。今回は冷蔵庫にあったほうれん草、かまぼこ、トマトにしました。
鍋に水、粉末和風だし、細かく切ったカレールゥを入れて沸騰させます。
一度火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜます。
再び火をつけて牛乳を少しずつ入れます。量は味をみながら調整して下さいね。
別の鍋でうどんを茹でておき、器に盛ります。
④のつゆをかけて、準備しておいたトッピングを添えて出来上がりです。