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茄子は縦半分に切り、3等分くらいにカットします。
●のネギをみじん切りにして調味料と合わせておきます。
豚肉に塩胡椒とごま油を少しいれ混ぜておきます。
2に小麦粉を入れ、肉全体にまぶします。
熱したフライパンに油を引き肉を入れて、こんがりした焼き色ををつけます。
肉に色がついたら茄子を入れ、油を少し足します。蓋をして中火で2分ほど待ちます。
5に●のタレを入れ全体に絡めたら完成！！
けじお飯
けじお飯
