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新生姜は細切りにする。
【A】は合わせて混ぜておく。
密閉袋などに2・1を入れよく混ぜる。
3に豚肉を加え、10~20分漬けておく。
玉ねぎ・ピーマンを薄きり・細切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ温める。
3・5を入れ炒める
強火で3~4分焼きごま油を加える。火が通ったら、皿に移す。