旨味たっぷり【カニカマと卵のお味噌汁】

旨味たっぷり【カニカマと卵のお味噌汁】の画像

Description

カニカマ・卵・わかめの簡単手軽に作れるお味噌汁です。暫く置くとカニカマ&卵の旨みがお汁に出て、更に美味しくなるんです。

材料 (7〜8人分)

2ℓ
●だしパック
5袋
(好みで)めんつゆ(2倍濃縮)
大匙1
味噌
110〜120g程

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に●を加えて加熱し、煮立ったら火を弱めて5分煮る。

  2. 2

    写真

    だしパックを取り出して、カニカマ・めんつゆを加えて3分煮る。

  3. 3

    写真

    味噌を溶き入れて味を調える。

  4. 4

    写真

    火を少し強めて溶き卵を回し入れ、火が通ったら火を止めてわかめ・小ねぎを加える。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

今回、だしパックを使用しましたが、出汁や顆粒だし等、好みの出汁でどうぞ。
味噌を溶き入れてからは煮立たない様にします。
溶き卵を回し入れて直ぐに混ぜてしまうとお汁が濁ってしまうので、卵が固まってくるまで触らずに火を入れてください。

このレシピの生い立ち

カニカマや卵をお味噌汁やスープに加えると、旨みが出て美味しいので。
直ぐに食べられますが、蓋をして暫くおくと更に美味しくなります。
レシピID : 7829759 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート