高野豆腐の照り焼き♪簡単の画像

Description

高野豆腐は、咳・喘息、母乳不足、虚弱体質、食欲不振、慢性の下痢などの効能があります♪

材料

小10個
出し汁+しょうゆ+みりん
ひたひたになるまで+大さじ1+大さじ1
大さじ3
適量
しょうゆ
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

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    高野豆腐はぬるま湯の温度の出し汁・しょうゆ・みりんで戻す

  3. 3

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    高野豆腐は、戻ったら

  4. 4

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    高野豆腐の汁気を軽く切る

  5. 5

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    袋に片栗粉を入れて、汁気を切った高野豆腐をまぶす

  6. 6

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    フライパンに油を入れて熱し、片栗粉をまぶした高野豆腐を弱火で焼く

  7. 7

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    裏も焼いて

  8. 8

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    しょうゆ・てんさい糖・酒・みりんをかけて、水分をとばして

  9. 9

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    出来上がり!

コツ・ポイント

高野豆腐は、特に、にきび・吹き出物・口内炎・不正出血・ほてり・口の渇きなどの熱症状があり、汗をよくかく、皮膚のトラブルが起きやすい方におすすめ。
ただし食べすぎるとお腹が張りやすいので注意しましょう。

このレシピの生い立ち

高野豆腐
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒、清肺熱、清熱涼血
適応症:肺熱咳嗽、痰火による喘息、虚弱体質、食欲不振、母乳不足、月経不順、吐血、崩漏、下痢
レシピID : 7830111 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/27

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