子供向き(!?)な焼きうどん

子供向き(!?)な焼きうどん
材料も家にありそうなものでいつでもできると思います。
ほうれん草より小松菜のほうがあくもなくお子様でも食べやすいかと。

材料 (3玉分)

小松菜
1束(300g)
豚薄切り肉
100g
コーン
ホール1/2
ゆでうどん
3玉
★醤油
大さじ1
★塩こしょう
少々
かつおぶし
お好みで

1

小松菜はさっと茹でしっかり水切りし2㎝くらいに切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2

ゆでうどんはお湯でほぐして水をよく切っておく。

3

フライパンに油を敷き、豚肉を炒め火が通ったらうどんを入れ、全体に油が回るように炒める。

4

小松菜とコーンを入れてさっと炒めたる。

5

★の調味料を加え、まんべんなく味付けする。

6

お皿に盛り、最後にかつおぶしをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

どちらかというとソース味が強めです。
お好みで調節してみてください。
受け売りですが小松菜はほうれん草よりも栄養価が高いので、8歳くらいまでのお子様でしたらこれだけで1日のビタミンCは摂取できるそうです。

このレシピの生い立ち

「おいしい野菜料理」という本より。
相方に少しでもおいしく野菜を食べてほしいので(*´∀`*)
レシピID : 783102 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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