米粉の人参ケーキ ノンシュガー の画像

Description

甘さ控えめでしっとりした仕上がりになります。甘めがお好みの方はてんさい糖でも作れます。レーズン等加えるのもオススメです。

材料

1本
2個
100g
菜種油(オリーブオイルでも可)
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で予熱開始する。人参すりおろす。

  2. 2

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    溶いた卵に牛乳を加え混ぜる。

  3. 3

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    ②に①を加えて混ぜる。

  4. 4

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    ③に甘酒を加える。

  5. 5

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    ④に米粉を加えて混ぜ、更に菜種油を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる

  6. 6

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    ⑤にベーキングパウダーを加えて混ぜる

  7. 7

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    ⑤を型に入れ、空気を抜いたらオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どもが幼いためノンシュガーのケーキを作りたくて考えました。また、野菜も入ってるためご飯の主食にも代用できます。外出時のご飯として持参することもよくあります。
レシピID : 7831280 公開日 : 24/05/18 更新日 : 24/05/21

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