バニラ香るおからパウダーのソフトクッキー
Description
カロリーオフ、糖質オフ、食物繊維たっぷり
チョコやココアを入れても美味しいです
1袋分だけ作りたい時は材料1/4で
材料
(4袋分※1袋27枚くらい)
80g
80g
☆イヌリン
40g
12g
16g
☆ラカント
100g
2個
●太白ごま油(お好みの油)
16g
320g
●バニラエッセンス
16振り
ジップ付きの袋または容器
4つ
作り方
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1
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ポリ袋に☆を計量しながら全て入れ、口が開かないように持ち、袋の中で粉類が混ざるように振る。
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2
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ボールに●を計量しながら入れ、泡立て器で混ぜる。
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3
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2のボールに1でよく混ざった粉類を入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。
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4
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別のボールをスケールに置いて0gにし、3を入れて全体量を計る。
※重要な工程じゃ無いので省いても大丈夫です
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5
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4つに計り割り、1つずつラップに包んで棒状にする。
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6
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1時間ほど冷凍庫で寝かせる。
※面倒なら省いても良いです
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7
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棒状にした生地を5〜7mmくらいの厚さでカットし、天板にクッキングシートを敷いて並べる。
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8
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オーブンを180℃に予熱し、生地を並べた天板を入れ、160℃に下げて30分焼く。
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9
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焼きムラが無いように天板を入れ替え、120℃で15分焼く。
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10
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オーブンから出し、粗熱をとる
※ 焼き上がりすぐはふかふかしてますが冷めるとしっかり固まります。
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11
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容器や袋に入れて完成です。
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コツ・ポイント
※イヌリンやサイリウムの過剰摂取すると良くないそうなので入れ過ぎ注意です
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおやつに
自分用のメモとして
自分用のメモとして