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ベトナム生春巻き揚げ☆エスニック☆お弁当

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Description

暑い日に食べたくなるエスニック
ライスペーパーの出番
カリッとした食感に感動
やはり、今年もベトナム生春巻き揚げにハマる

材料

ひき肉
250g
春雨
20g
※パクチー
2束
※片栗粉
大さじ1
※玉ねぎ
1/4個
※カニかま
4本
※ニンニクチューブ
4センチ
チーズ
30g
こめ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    春雨は戻しておく

    ポリ袋にひき肉、※を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    40℃のぬるま湯にライスペーパーをつけて、生地とチーズをいれ巻いていく

  3. 3

    写真

    こめ油を熱し、焼いていく
    途中、蓋をすると早い
    出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時間と体力があったので、丁寧に巻いて作りたかった
ライスペーパーを一枚のっけて、楽チンレシピばかり作ってましたが、久しぶりに巻き巻きを楽しみました
やはり、一つ一つ丁寧に巻かれた春巻きは、歯ごたえやジューシーさ、全く別世界のおいしさでした◎
レシピID : 7832429 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/23

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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