詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
塩、砂糖、水をジップロックで混ぜよく溶かしてから手羽先を入れ、満遍なく浸るよう空気を抜いて冷蔵庫で1時間以上漬ける
オーブンは160度で予熱しておく。
焼き網を敷いたオーブントレーの上に手羽先を重ならないよう並べる。水分を拭って皮目が上になるようにして置く。
お好みで極細挽きの胡椒を満遍なくぱらっとしてから、160度で30分焼く。
皮目をパリッとさせるなら180度にあげて追加で10分焼く。ここは好みで、やりすぎるとパサつくので注意。