【保育所給食】切り干し大根ナムル
三条市
作り方
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1
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切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さに切る。
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2
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きゅうり、人参をせん切りにする。
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3
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１と２をさっとゆで、熱をとって水気をしぼる。
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4
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ボウルに調味料を加えて混ぜ合わせ、３とコーン缶を加えて和える。
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コツ・ポイント
切り干し大根のカットは、キッチンばさみでも良いです。ハムやツナなどを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
６月４日～１０日は歯と口の健康週間です。よくかめる食材の「乾物」を使ったレシピを考えました。ご家庭でも積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三条市
