大根の葉と皮の金平

大根の葉はざく切りに、皮は２ミリくらいの細切りに。
ウィンナーは斜めに薄く切る。

フライパンにごま油と鷹の爪をいれ火を付け暖まったらウィンナーを入れ焦げ目が付くまで炒めたら大根の皮を入れ数分炒める。

大根の葉を加えしんなりするまで炒めお酒、砂糖、塩を加える。