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茄子とピーマンのしそ炒め

茄子とピーマンのしそ炒めの画像

Description

夏の食欲のない時でもごはんが進むので是非どうぞ

材料 （4人分）

茄子
2個
ピーマン
2個
しそ
8から10枚
油
大さじ2
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    茄子は厚めのいちょう切り
    ピーマンは茄子と同じくらいに切る
    しそは細切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れあたたまったかしそ　茄子　ピーマンの順番で炒める

  3. 3

    写真

    2分くらい炒めたら
    酒　砂糖　味噌　醤油を入れ全体的にからむよう炒める

  4. 4

    写真

    ふたをしてしばらく待つと柔らかくなります　完成！

コツ・ポイント

　茄子がしんなりするまで炒め煮すると美味しくできます　あったら丸茄子が美味しいのです

このレシピの生い立ち

母の見よう見まねです
レシピID : 7833695 公開日 : 24/05/20 更新日 : 24/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月31日
写真
れそそ
美味しく出来ました
#ヘルシー
2024年5月27日
初れぽ
写真
結オク
しその風味が効いていて美味しく頂きました(*^^*)
#なすがおいしい #しそがポイント
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