ホタテと明太子とじゃがいもの炒め物
作り方
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1
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蒸したじゃがいも、ネギ、ハムを切り、油を入れたフライパンに入れる。バターも入れる。
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2
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塩胡椒を入れる
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3
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炒める
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4
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炒める
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5
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ホタテを入れて炒める
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6
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炒める
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7
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明太子を入れて炒める
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8
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軽く砂糖を入れる
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9
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麺つゆ、醤油も少し入れる
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10
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炒める
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11
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隠し味にポッカレモンをほんの数滴のみ入れる
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12
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完成
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完成写真、その2
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14
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完成写真、その3、レシピの雰囲気が伝われば幸いです。
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コツ・ポイント
早い段階でバターを入れます。焦げないように基本的に弱火で問題ありません。ポッカレモンは入れすぎると酸っぱくなるため、数滴がベストかと思います。
このレシピの生い立ち
刺身用のホタテを使った料理を作りたいと思ったためです。