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Description

備忘録

材料

■ 肩ロース
■ 塩麹
■ ネギの青い部分
にんにく
2個丸ごと
しょうが
2片
水
かぶるくらい
酒
ひとまわし
■ サンチュ
■ 白ネギ
■ キムチ
■ みょうが
■ 大葉
■ ミツバ

作り方

  1. 1

    常温に戻した肩ロースに塩麹を塗る。

  2. 2

    圧力鍋に肩ロース、ネギ、にんにく、しょうが、かぶるくらいの水、酒ひと回しを入れる。加圧後25分。

  3. 3

    火を消し、冷めたら完成

  4. 4

    一緒にサンチュ、白ネギ、キムチ、みょうが、大葉、ミツバなどが合う．

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にらだれが合う
レシピID : 7833864 公開日 : 24/05/20 更新日 : 24/05/20

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ポッサム
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