千切りキャベツのカレースープ

トッピングにとろけるチーズや粉チーズをプラスすると、コクが増し、味もまろやかになるのでおススメです！カレーと乳製品の相性は抜群なので、乳製品が苦手な方でもカレーの風味で食べやすくなるので、ぜひ試してみてくださいね。

今回のレシピでは、具材を油で炒めることで、短時間で加熱調理できる上、千切りされているので更に加熱時間を短縮でき、ビタミンＣの損失も防げます。特に芯の部分にビタミンＣが豊富です。捨てずにスープや煮物でやわらかくして召し上がるのがおススメです。