【簡単】茶巾ずし
大東製糖
作り方
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1
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今回使用するのは、素焚糖です。
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2
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かんぴょうは水でよくもみ洗いをしてから５分ほど水に浸し、水を絞る。
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3
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菜の花を茹でておく。
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4
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ボウルに素焚糖大さじ2、塩少々、卵4個をいれよくかき混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作る。
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5
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ごはんはチラシずしの素を使ってつくり、丸めて卵の上に乗せる。
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6
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卵で包み、かんぴょうで縛り、菜の花と桜の塩漬け、または桜でんぷんを飾れば出来上がり。
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コツ・ポイント
④片栗粉を少し加えると破れにくくなります。
このレシピの生い立ち
春の行楽日和におすすめ、見た目も河合らしい一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大東製糖
