娘へのレシピ　母さんのだし巻き卵

ボールに卵を割りほぐし、砂糖、和風顆粒だし、水、塩、しょうゆを加えてかき混ぜる。

卵焼き器は火にかけてあたためておく。

卵焼き器に油を多めに塗り、卵液を1/5ほど流す。ゆすって鍋肌に行き渡らせる。

残りの卵液も、最初と同量ぐらい流して巻き寄せる。
・これを繰り返して焼き、皿にとる。粗熱が取れてから包丁を入れる。

かにかまを入れて巻いてみました。