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卵を2個用意し溶いておく小さいフライパンに油をひいて炒り卵を作る
作ったら別の皿によけておくその後豚ひき肉を加える
砂糖大さじ1、醤油大さじ1と2分の1を加え、料理酒を大さじ1を加え炒めていく
丼ぶりのお皿に温かいご飯を入れ、ひき肉を敷いてその上から炒り卵をのっけてその上に鮭フレークをのせたら完成